Yeni Araştırma: Vegan Diyet Bağırsak Sağlığını Tehdit Ediyor Mu?

Vegan beslenme ile ilgili yeni bir araştırma, bitki bazlı diyetlerin sağlığa zarar verebileceği yönünde dikkat çekici bulgular ortaya koydu. Japon bilim insanlarının fareler üzerinde yaptığı çalışmada, et ve süt proteini içermeyen diyetin ince bağırsakta tümör oluşumuna yol açabileceği belirlendi. Araştırmaya göre, et proteini içeren albüminin tümör baskılayıcı etkileri olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendiren T hücrelerinin sayısını artırdığı gözlemlendi. Bilim insanları, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için protein alımının önemine dikkat çekiyor. Bu araştırma, vegan diyetin bazı sağlık riskleri taşıyabileceğine dair yeni tartışmaları gündeme getirdi.

Çalışmada, genetik olarak tümör oluşumuna yatkın fareler iki gruba ayrıldı. Bir grup et ve süt proteini içermeyen bir diyetle beslenirken, diğer grup normal bir diyetle beslendi. Sonuçlar, et ve süt proteini tüketmeyen farelerin ince bağırsaklarında daha fazla tümör geliştiğini gösterdi. Bununla birlikte, her iki grupta da kalın bağırsakta aynı sayıda tümör tespit edildi.

Araştırma ayrıca, albüminin tümör baskılayıcı etkilerinin yanı sıra, bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu etkileri olduğunu ortaya koydu. Albümin, vücudun savunma mekanizması olan T hücrelerinin sayısını artırarak bağışıklık sistemini güçlendirdi. Bitki bazlı diyetlerle beslenen farelerin ise daha düşük T hücresi sayısına sahip olduğu tespit edildi. Bu durum, proteinlerin bağışıklık sistemi üzerinde oynadığı kritik rolü vurguluyor.

Bu çarpıcı bulgular, bitki bazlı diyetlerin potansiyel riskleri konusunda yeni soruları gündeme getiriyor. Bilim insanları, bireylerin özellikle alerjileri yoksa, et ve süt ürünlerini diyetlerinden kasıtlı olarak çıkarmamalarını tavsiye ediyor.